Lieblingsrezepte von Aliya und unseren Kunden
Es gibt nichts Schöneres als ein leckeres und gesundes Essen mit Freunden und der Familie zu teilen. Wir haben daher für Euch die Lieblingsrezepte von uns und einige unserer Kunden zusammengestellt. Selbstverständlich alle liebevoll mit natürlichem Aliya Olivenöl zubereitet. Probier' sie aus und lass uns wissen was Dir am besten schmeckt. Gerne kannst Du uns auch Dein Lieblingsrezept zukommen lassen. Schicke einfach ein Mail - am besten mit Foto - an info@aliyaoliveoil.com. Wir freuen uns auf Deine Ideen!
von Uschi
Tapenade - Olivenpaste
Der perfekte Begleiter zum Aperitif, raffiniert, aber nicht schwer zuzubereiten 🫒
- 100g entkernte Oliven
- 3 - 4 zerkleinerte Sardellenfilets (Anchovis)
- 25 g Kapern
- 1 Knoblauchzehe
- Thymian
im Blitzhacker zerkleinern.
50 ml Aliya extra natives Olivenöl und 1 TL Zitzonensaft unterrühren. und mit Pfeffer abschmecken.
von Wolfgang
Erfrischender Sommersalat
Leicht und lecker - auch in dern anderen Jahreszeiten
- grüner Spargel - 2-4 Stangen, geputzt und in 3 cm Happen geschnitten, 5-6 Minuten blanchiert
- Zuckererbsen - eine Hand voll, geputzt, 3 Minuten blanchiert
ein halber Kopfsalat geputzt und in mundgerechte Stücke zerteilt - Vinaigrette aus etwas Senf, Zitronensaft, Pfeffer und Aliya extra nativem Olivenöl
Gemüse in die Vinaigrette geben, vorsichtig wenden, dazu eine Burrata, kross gebratene Speckwürfel und eine Scheibe Bauernbrot.
Guten Appetit
von Uschi
Pasta Pesto
Nichts geht über ein frisch zubereitetes Pesto!
- 4 Handvoll Basilikumblätter
- 2 Knoblauchzehen
- etwas Salz
im Blitzhacker pürieren und 150 ml Aliya extra natives Olivenöl einrühren.
- 50 g geriebenen Parmesan
- 3EL gehackte Pinienkerne
unterheben (nicht mehr pürieren)
Fertig!
Dieses Pesto geht perfekt auch als Brotaufstrich, zu Tomatensalat, Mozzarella, auf glatt gerührtem Frischkäse.
Mein Tipp: Nicht weiter würzen, so pur schmeckt es am besten.
Von Okans Mutter Gülser
Füllung für Gözleme
In der Familie nehmen wir dafür unser „Omabrot“, das ist ein türkisches Brot aus Hefeteig.
Für die Füllung braucht man:
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Tomatenmark
- etwas Petersilie
- etwas getrocknete Minze (Nane)
- ca. 8 Kartoffeln
Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, die Zwiebeln würfeln und in Aliya extra nativem Olivenöl anbraten. Tomatenmark, Petersilie, Minze, Salz und Pfeffer dazugeben
und etwas köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und mit dem Kartoffelstampf verrühren
Ein Teil der Füllung in den Teig, in der Mitte zuklappe und die Seiten zudrücken. In einer großen Pfanne ohne Öl von beiden Seiten goldgelb anbraten.
Auch ein tolles Essen für unterwegs :-)